Neraca Bahan Makanan 2007
Nomor Katalog : 5202001.6172
Nomor Publikasi : 5202.6172
ISSN / ISBN : -
Tanggal Rilis : 2007-06-06
Ukuran File : 4.12 MB
Abstraksi
Sejalan dengan adanya perubahan arah pembangunan dari sistem pemerintah terpusat (sentralistik) menjadi otonomi daerah, salah satu program yang mendapat perhatian utama pemerintah adalah ketahanan pangan. Pembangunan ketahanan pangan sendiri dilakukan dengan upaya menggerakkan subsistem di dalam ketahanan pangan yaitu dari mulai sub sistem ketersediaan pangan, sub sistem distribusi pangan dan sub sistem konsumsi pangan. Sub sistem ketersediaan pangan meliputi aspek kuantitas maupun kualitas pangan. Ketersediaan dari aspek kuantitas pangan terkait dengan kecukupan pangan dari sisi jumlah atau ketersediaan pangan yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi. Sedangkan ketersediaan dari aspek kualitas pangan terkait dengan ketersediaan pangan sesuai dengan standar kecukupan gizi untuk kebutuhan konsumsi.
Mengingat pentingnya pangan, maka diperlukan satu bentuk kajian yang dapat memuat berbagai indikator dari berbagai sisi yang pada akhirnya dapat menggambarkan situasi ketersediaan pangan. Salah satu kajian yang dianggap baik disamping dapat mencerminkan keterbandingan pangan antar wilayah misalnya Kota Singkawang dengan Propinsi Kalbar maupun terhadap Nasional, juga memperhatikan cakupan komoditi atau kelompok komoditi adalah dengan instrument Neraca Bahan Makanan (NBM)